余った夏野菜。

無駄な努力ばかりしてきたけど

最近は後悔はない

連休の時に買った野菜。

少し余ってしまった。

またまたコロナのせいで

お客様は減ってしまいまして…

さて少しポッチの余り

なんにするか

面倒なので全部入れて

スープにする。

玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、

ヤングコーン。

生姜と煮て

トロミをつけて

玉子を回し入れて

最後にお酢とラー油。

で味を整えて完成。

夏野菜のサンラータン風。

これをソーメンを入れて

食べました。　

うんテキトーに作ったわりに

まぁまぁ美味い。

やっぱり野菜が中途半端に

余った時はスープにするのが

簡単です。

ただソーメン茹ですぎで

ベタベタ…

では又。