無駄な努力ばかりしてきたけど
最近は後悔はない
連休の時に買った野菜。
少し余ってしまった。
またまたコロナのせいで
お客様は減ってしまいまして…
さて少しポッチの余り
なんにするか
面倒なので全部入れて
スープにする。
玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、
ヤングコーン。
生姜と煮て
トロミをつけて
玉子を回し入れて
最後にお酢とラー油。
で味を整えて完成。
夏野菜のサンラータン風。
これをソーメンを入れて
食べました。
うんテキトーに作ったわりに
まぁまぁ美味い。
やっぱり野菜が中途半端に
余った時はスープにするのが
簡単です。
ただソーメン茹ですぎで
ベタベタ…
では又。
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